怎么取牛油果的核才不会浪费

牛油果从营养和功效角度看是种很不错的一种食物，特别女性朋友来说在丰胸和预防宫颈癌方面有不错的效果。但是牛油果存储要求较高，而且牛油果不适合冷藏存放。价格还特别昂贵，所以小编交给大家怎么取牛油果(去核)才不浪费的小方法。

一、怎么取牛油果的核才不会浪费

1、第一步对半切的时候，要切深一点(切到核)。这样在扭开的时候，就不会有果肉黏在核上。

2、牛油果由青色(生)变成橄榄色(熟)需要3-5天，买的时候根据自己吃的时间选。

3、青的牛油果要放在室温下，等待催熟变软，然后再放进冰箱冷藏保存。

4、牛油果经过冰箱冷藏后，就会停止催熟进程。即使过几天再放回室温，它也不会继续成熟。

5、久放不熟也不软的牛油果，会慢慢变质，果肉里长褐色的丝。

6、蒂头掉落，就像果子开了小口一样，可以根据孔的颜色判断果肉成熟情况。一般建议尽快食用。

7、切开发现果肉黑腐，就不能吃了，应整个丢弃。

二、牛油果营养和功效

（一）营养成分

果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

（二）功效作用

1、氧抗衰老：牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

2、胸：牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸能增加胸部组织弹性，含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

3、护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

4、容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

5、解糖尿病症：油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用对糖尿病有缓解作用。

6、护子宫健康：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

7、儿辅食：牛油果是良好的婴儿辅食之一。

浏览了怎么取牛油果的核才不会浪费的小方法，小编希望自己的分享能让您物尽其用避免浪费。吃牛油果时候要注意不要和冷饮同吃，以免引起腹泻，另外牛油果不能冷藏八寸，切开了必须在一小时内吃完，以免变质。如果牛油果颜色明显变化了，千万不要吃了，这是变质氧化的现象哦。