好吃的麻油鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒸烂的鸡 ：1只
什件 ：50
菠菜 ：适量
水发木耳 ：25

辅料

油 ：1500
酱油 ：40
醋 ：25
香油 ：null
味精 ：null
料酒 ：30
葱花 ：2
水淀粉 ：50
白糖 ：30
盐 ：l克
蒜片 ：2

具体步骤

1. 什件切片用开水焯一下。菠菜切段。

2. 用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁；

3. 勺内放油,等油七成热,鸡下油炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里。坐勺倒上汁炒熟淋香油,浇在鸡肉上即成。