看着都嘴馋的板栗烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

五花肉 ：500
板栗 ：10个左右

辅料

葱 ：少许
姜 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
盐 ：少许
冰糖 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1. 五花肉飞水；锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色；

2. 倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮；

3. 将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣；

4. 五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可。