准备时间:
10分钟 烹饪时间:
25分钟主料
肉馅 :
200香葱 :
适量面粉 :
300 辅料
盐 :
适量 酱油 :
适量食用油 :
适量 鸡蛋 :
3个 具体步骤
1. 肉馅炒熟,放玉米粒,不放也可。葱切碎末。鸡蛋打匀,放入酱油,味精,盐,调味。
2. 面粉加温水,和面成饺子面团即可。比烙饼的面略硬一点。然后包包子一样,先放肉馅,再放小葱末,包成图中的样子要留口。
3. 锅中放油,把包好的包子放入锅中,用一个筷子往里倒入鸡蛋液。用筷子做引流的导管比较好倒入。然后把包子翻个口朝下。不用担心馅被蛋液封住,不会流出来的。
4. 煎至两面金黄即可出锅装盘。