苦里巴鸡怎么做好吃又简单

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:7分钟

主料

土鸡 ：1只
腊肉或火腿 ：100
苦里巴 ：10

辅料

干辣椒 ：4根
姜 ：适量
料酒 ：1汤匙
草果 ：1枚
盐 ：适量

具体步骤

1. 先把苦里巴用文火炒微焦，盛出待用。

2. 姜切片，腊肉切片，锅肉放入少许油，烧到八成热倒入腊肉、姜片、干辣椒和草果翻炒。

3. 炒至干辣椒焦黄时放入切好的鸡块用大火爆炒，炒至七成熟时加入料酒和适量盐，翻炒片刻。

4. 然后加适量水，接着放入炒好的苦里巴炖一个小时。

5. 盛入碗里，即可上桌。