准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蓝莓 :
15000 辅料
老
冰糖 :
5000白糖 :
1000 具体步骤
1准备蓝莓和2个大酒瓶,准备好所需老冰糖
2.酒瓶刷洗干净,晾干,在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁,起到一定的消毒作用
3.把蓝莓倒入酒瓶一层,放入一层冰糖,一层蓝莓一层冰糖,最后用白糖把蓝莓封住
4.泡了大概3天的蓝莓,上面的冰糖还没有全部融化,2个星期以后的蓝莓,已经出了很多汁液了,但此时只能算是蓝莓果汁,喝起来酸酸甜甜,还没发酵好不能算是酒
5.发酵好的蓝莓酒,喝起来有酒香,细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香,过滤掉上面的蓝莓皮,放入瓶子密封保存即可