准备时间:
1分钟 烹饪时间:
12分钟主料
面粉 :
适量 辅料
鸡蛋 :
适量 具体步骤
①蛋糕坯的制作:蛋黄加部分砂糖搅拌至砂糖融化;加入葡萄籽油和牛奶搅拌均匀;
将所有粉类一起过筛加入其中;搅拌均匀后待用;
蛋白中加入盐和柠檬汁并分三次加入剩下的砂糖后打发;
混合蛋白糊和面糊;将蛋糕糊倒入模具中;
入烤箱170°烤制60分钟倒扣晾凉后脱模
裱花装饰:奥利奥饼干切成小块蛋糕坯分三层,淡奶油加糖打发涂于一层蛋糕坯上;
用奶油抹面裱花,在周围装饰上巧克力卷配件
装饰在蛋糕上,还可以加上完整的奥利奥饼干,中间放巧克力屑,表面撒糖粉