香菇豆腐煲这一道菜里汇聚了众多食材，全家老少都适合吃图解

一道看起来就很有食欲的菜肴，味道咸鲜浓郁，豆腐外酥里嫩，适合全家老少，是一道很可口的下饭菜。所需主要食材有日本豆腐，胡萝卜，香菇，大虾，日本豆腐经过油炸，然后与所有的菜肴一起炖煮，一道菜里面汇聚了这么多食材，每一种都好吃哟！

主料

日本豆腐 ：三个
大虾 ：五只
香菇 ：六朵
胡萝卜 ：半根

辅料

大葱 ：一根
大蒜 ：3瓣
生姜 ：三片
料酒 ：一勺
玉米淀粉 ：适量
番茄酱 ：50克
清水 ：半碗
胡椒粉 ：适量
生抽 ：一勺
食盐 ：3克

详细步骤：

第一步

准备好食材。

第二步

大虾去掉虾壳，虾线，切段，加入料酒，葱腌制一会儿。

第三步

胡萝卜，葱姜蒜切好。

第四步

香菇泡发以后，剪细。

第五步

日本豆腐切片。

第六步

均匀的裹上一层玉米淀粉。

第七步

锅内倒油，将豆腐一个一个放进去油炸，炸至金黄后捞出。再复炸一次，外表更加金黄酥脆。

第八步

装盘备用。

第九步

锅内倒有放入葱姜蒜炒香，加入虾仁，香菇，胡萝卜翻炒。

第十步

加入番茄酱，半碗水，水开以后加入豆腐。

第十一步

放入胡椒粉，盐，生抽，小火炖到汤汁浓缩。

第十二步

撒上葱花即可。