香脆玉米面烀饼怎么做好吃又简单
玉米面面烀饼色泽金黄好看，大大的刺激人的味蕾，面饼的绵软与蔬菜的清脆完美的融合在一起，玉米面烀饼做法方便简单，是一道家家都能在家做的家常小菜，只是用了少量的菜油使得这道菜并不油腻，反而是接触锅的那一面酥脆可口，再加上混合在其中的鸡蛋更是美味可口。
主料
玉米面 ：80韭菜 ：一把
鸡蛋 ：2个
辅料
香油 ：少许具体步骤
将玉米面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，用筷子搅拌至半湿无干粉状
虾皮洗净沥干；热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用；韭菜洗净沥干切成小段3鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐与芝麻油，拌匀成馅
平底锅内放入少许油，将调好的玉米面倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平5盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅
