香甜可口的蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：100
鸡蛋 ：200
黄油 ：100
冰糖粉 ：80

辅料

海盐 ：2
蛋卷机 ：1只

具体步骤

1.将糖、盐、油混合打至糖盐融化

2.加入鸡蛋打匀

3.筛入低粉，拌匀

4.装入这么个机器内，防止用勺子流的到处都是

5.中火预热机器，挤出液体。液体的量多少，要靠经验，多了会厚，少了又薄

6.将机器上盖扣上，压紧不然饼薄厚不均。小火，十几秒后反过来加热，再十几秒。这个还是经验

7.停火，用两根筷子趁热将饼卷起

8.卷成筒

9.冷却后，酥脆

烹饪技巧

黄油换成植物油也可以。做蛋卷时需要做几个才熟练。三能自带了细钢管，我觉得滑，不如两根筷子好用～～