准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
面粉 :
适量鲜虾 :
适量 辅料
油 :
适量盐 :
适量 韭菜 :
适量植物油 :
适量味达美
酱油 :
少许 具体步骤
1.和面5分钟,醒面20分钟,醒面期间准备馅料。
2.韭菜洗净切末,鲜虾剥出虾仁,打算一个饺子包一个虾仁。
3.调馅只用植物油、少许味达美酱油、盐。15分钟包出饺子胚(比正常饺子稍大),我包了12个。
4.平锅加底油加热后,依次摆入6个饺子,煎两分钟后加入面粉水,水面到达饺子三分之二处,中火烧至面粉水消失再转小火,待饺子底部凝结出霜花即可出锅,煎制共需要15分钟。