诱人的虾饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦澄面 ：200
虾仁 ：200
肥瘦猪肉 ：200
玉米淀粉 ：70

辅料

盐 ：少许
鸡精 ：少许
料酒 ：少许
花椒粉 ：适量
白胡椒粉 ：适量
猪油 ：适量
白糖 ：少许
姜 ：10
油 ：少许

具体步骤

1.超市买得澄面

2.家里没有猪油，现熬的

3.熬好的猪油晾凉待用

4.虾仁切成大粒用料酒喂上

5.肉馅混合虾仁，把备用的各种调料放里搅拌均匀

6.澄面和玉米淀粉混合一起，用100℃开水烫并搅拌均匀

7.放猪油揉成光洁面团醒一会儿

8.揉成系子

9.小心擀成饺子皮

10.包饺子形状

11.各种造型

12.还做了个小月饼

13.上屉大火蒸7分钟即可

14.很好吃，不过我是第一次做面的比例没有弄好，所以不怎么透明，但是味道老霸道了。绝对不次于三宝

15.完成

烹饪技巧

蒸的时候每个虾饺下面当片胡萝卜片，防止粘底