自制肉松排包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：300
奶粉 ：15

辅料

盐 ：3
水 ：150
黄油 ：30
酵母 ：3
白糖 ：40
肉松 ：60
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.面包桶内放入面粉

2.放入奶粉

3.放入酵母

4.放入盐

5.放入白糖

6.打入鸡蛋

7.倒入水，用筷子搅拌一下

8.面包机选择和面

9.当揉成面团的时候放入黄油再次启动和面

10.我启动了两次和面，揉至光滑的面团放入大碗中，盖上保鲜膜

11.烤箱内放入一碗热水在下面，面团放在中下层，选择发酵，温度50度，时间100-120分钟

12.发酵至两倍大的面团

13.分成若干等份

14.擀成长舌状放入肉松卷起来

15.卷好的面团排成一排放入烤箱继续发酵30分钟

16.发酵好的包，表面涂上蛋黄液

17.撒上适量芝麻

18.放入烤箱180度烤15分钟

烹饪技巧

因为面团发酵后要自己揉面，大家一定要吸取我的教训不要用面板揉面，太黏了，可以换成不沾的硅胶肉面板