全麦吐司面包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

全麦面包粉 ：250
白面面包粉 ：50

辅料

牛奶 ：120
鸡蛋 ：1个
酵母 ：3
玉米油 ：20
盐 ：2
白糖 ：20

具体步骤

1.将所有的食材放入面包桶内

2.揉面40分钟，成扩展阶段

3.再发酵两倍大

4.取出面团揉匀排气，分成三个等大的面团

5.取一面团，擀成长条装

6.由上而下卷起来

7.分次做好后静止十分左右

8.再顺着长条擀长，再卷起

9.依次将做好的面团放入土司盒内

10.再发酵八分满

11.刷一层蛋液

12.放入预热好的烤箱内，180度上下火烤30分左右

烹饪技巧

烤箱时间依各家的所定面粉吸水率不同所加的液体视情况增减