自制白芝麻酱（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白芝麻 ：290

辅料

破壁机 ：1台

具体步骤

1.准备一包白芝麻。

2.放入盆中，借助滤网淘洗干净。

3.芝麻里面容易混有草籽，要仔细挑拣出来。

4.淘洗干净的芝麻控一下水，放入面包桶内。

5.选择“自动翻炒”程序，时间为设定为1小时45分钟，炒至过程中翻盖散热气2-3次。

6.程序结束后，检查芝麻，有浓浓的香气，松散、轻盈，用勺子挖取一勺芝麻。

7.洒落下来，勺子干干净净，不粘一粒芝麻，就代表炒好了。

8.稍微晾一下，散散热气，放入料理杯。

9.盖上2件式杯盖，按照到机器底座，选择“酱料”程序。

10.机器工作期间，要用搅拌棒把四周不容易打到的地方往中间拨一下。

11.工作结束后，芝麻酱大部分都已经很细腻了。

12.用长柄勺子把底部四周，以及杯壁上的部分都聚拢到中间。

13.再选择“酱料”程序，重复打一次即可。

14.细腻的白芝麻酱就做好了。

烹饪技巧

如果在搅拌时加入一些香油的话，可以打得更顺滑。