自制奶黄馅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：60
澄面 ：60
鸡蛋 ：3个
奶粉 ：30
白糖 ：100

辅料

牛奶 ：130ml

具体步骤

1.材料图

2.黄油60g提前隔温水融化。

3.三个鸡蛋打入不粘锅中，开小火，用手动打蛋器搅拌均匀。

4.倒入牛奶130ml，搅拌均匀。

5.倒入白糖100g搅拌均匀。

6.倒入奶粉30g和澄面60g,搅拌均匀。

7.倒入提前化开的黄油60g搅拌均匀。

8.搅拌成粘稠的面糊状，就换刮刀继续搅拌。

9.最后搅拌均匀的面糊，变得透明状，不粘刮刀即可关火。

10.放冰箱冷藏一个小时后，即可按自己需要的大小，分成剂子，撮成球形，奶黄馅就做好了。

烹饪技巧

自始至终，都要开小火，不停的搅拌。