腊肠鸡蛋炒洋葱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

腊肠鸡蛋炒洋葱是一道传统而有创新的美食，腊肠体现出中国的年味，加上营养价值高的鸡蛋和提起食欲香味的洋葱，中间在加上维生素含量很高的胡萝卜，营养相当丰富，味道香甜可口，颜色也十分漂亮。食材十分简单，一道每家每户午餐晚餐上都可以做到的家常小炒。

主料

腊肠 ：0.5根
胡萝卜 ：0.5根
洋葱 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜切成片.

2.腊肠切成片.

3.锅加油,烧热,下入腊肠翻炒至透明.

4.把炒好的腊肠推到一边,利用余下的油下入鸡蛋炒至凝固.

5.下入胡萝卜片翻炒.

6.下入洋葱翻炒.

7.调入花椒粉.

8.调入生抽.

9.调入盐.

10.翻炒至洋葱断生即可出炉装盘.

烹饪技巧

1、我用的是紫皮洋葱,据说更有营养。