可口的日式大根烧怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

日式大根烧是由耗油、白萝卜等为主料搭配葱花烹饪而成的一道佳肴。制作的程序比较简单，所需要的配料也并不会很复杂。排骨的香味搭配那萝卜的清爽口感，相互中和。玉米、香菇也要挑选比较新鲜的。十分适合搭配米饭，快来一起试一试做吧。

主料

蚝油 ：1汤匙
白萝卜 ：1条
玉米 ：1根
味噌 ：1小匙
味醂 ：1汤匙
排骨 ：半斤
香菇 ：30

辅料

蔥花 ：少許
七味唐辛子 ：少許

具体步骤

1.將材料備好，白萝卜去皮切圆形厚片，玉米切塊，蔥切蔥花

2.先用滾水川烫排骨去腥味

3.將玉米、排骨、白萝卜、香菇放入鍋裡煮，加水淹至食材，用大火滾后，在转小火煮至软身

4.先把味噌加点熱水調勻后，加入蚝油、味醂，混合成酱汁

5.放入煮软的白萝卜在酱汁裡煎，上下兩面都要煎，用中小火煎到焦香

6.再撒上少許七味唐辛子，擺上少許蔥花，即可搭配著排骨湯ㄧ起享用

烹饪技巧

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