#美食记#香酥提子条怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黄油 ：40
泡打粉 ：1/2小勺
葡萄干 ：50
盐 ：1/8小勺
鸡蛋液 ：25
低粉 ：110
细砂糖 ：40

辅料

具体步骤

1. 黄油软化后，用打蛋器打到颜色发白

2. 体积变大后，分次加入糖，搅打均匀

3. 分次加入鸡蛋液，搅打均匀，使黄油和鸡蛋液彻底融合

4. 加入盐，继续搅打

5. 加入泡打粉、低筋面粉和葡萄干

6. 用手揉成面团后，装入保鲜袋，用擀面杖擀成片状，放进冰箱冷冻1个半小时以上

7. 冻硬的面团拿出来，用刀切成条状，排入烤盘，200度，烤焙15分钟左右

烹饪技巧

刀不够锋利，我费了老大劲儿都没把葡萄干给切开，唉～致使俺切出来的条条大小不一，且坑坑洼洼，卖相实在不好那。不过味儿倒是不错，热的时候酥酥滴，凉了以后就变脆啦～～香香的很好吃。不过下回做的话，该减掉些糖的量，好甜啊