![会跳舞的蛋炒饭怎么做好吃又简单]( "会跳舞的蛋炒饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
5分钟主料
米饭 ：
1小碗 鸡蛋 ：
2个盐 ：
适量油 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 蛋清蛋黄分离，分别进行搅打。
2. 火腿肠切丁备用。
3. 锅中加油，先放入火腿丁炒香盛出备用，放入米饭，使饭粒分离，倒入蛋黄，使蛋黄包裹住每粒米饭，放入火腿丁，翻炒，出锅之前倒入蛋清液，包住金黄的米饭，此时就会看见饭粒像个优美的舞者在锅中来回跳动，加盐，翻炒几下，出锅！
烹饪技巧
会跳舞的蛋炒饭不同于传统的炒饭，它是先在油中炒米饭，然后再加入蛋液，将蛋清蛋黄分离，使得炒饭色泽相亮，食欲倍增
