准备时间:
12分钟 烹饪时间:
22分钟特色芥末土豆泥是一道经典的家常菜,主要是以土豆为主要食材搭配芥末鸡蛋胡萝卜等配料烹制而成。土豆泥的做法有很多,口味也不尽相同,就是因为土豆中含有丰富的维生素和淀粉,宜菜宜饭,众所周知,芥末口味独特刺激味蕾,跟土豆泥的搭配是味觉的享受
主料
土豆 :
适量 辅料
芥末 :
适量 具体步骤
土豆削皮、蒸熟,筷子可以轻易扎透。
蒸土豆的同时煮鸡蛋。个人喜欢煮9分钟。
土豆蒸熟,鸡蛋煮熟取出,凉凉一会儿。用蒸土豆的余温,焖胡萝卜。
加入一小勺浓缩鸡汁,少许黑胡椒粉。最后加入青芥末,根据个人口味添加即可。我两个土豆加到一厘米。