美味的虫草花面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

虫草花面这道美食所需要的食材主要为西红柿、鸡蛋、面条、虫草花。西红柿营养价值丰富，特别是含有丰富的番茄素。鸡蛋作为补食，味道鲜美。面条口感爽滑，偏软。西红柿与鸡蛋的组合本就相得益彰，加上与面条的混合，最后再放入虫草花，不仅美味而且营养。

主料

西红柿 ：1个
鸡蛋 ：80
面条 ：适量
虫草花 ：20
菠菜 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

准备好所有食材，虫草花提前泡十分钟

锅里放油，煎鸡蛋，一边煎鸡蛋锅另一边爆香葱蒜

鸡蛋翻面，放入切好的西红柿加生抽翻炒

加入水，水开了放入虫草花面条还有菠菜碎，开锅煮两分钟就可以出锅喽

烹饪技巧

1、做汤面时候应该把葱蒜多爆香一会，面吃的才会香，当然可以把菠菜换成各种蔬菜，有时候我会在煮汤面时候加几片羊肉片，味道也很好。