美味的虫草花拌面怎么做好吃又简单
虫草花拌面是一道非常简单的一道拌面，我还蛮喜欢吃拌面的，因为做法简单，方便快捷，如果有什么事情很着急没吃饭的时间，做一份拌面的时间还是有的，一会儿就好了，而且拌面的味道是多种多样的，是吃不完的，所以大家可以试一试虫草花拌面。
主料
潮式枧水面 ：300鲜虫草花 ：200
辅料
油盐 ：适量自配酱汁 ：50ml
香油 ：15
葱末 ：5
姜末 ：5
葱花 ：少许
具体步骤
先将虫草花用清水浸泡1小时，中途换水3次，然后剪去蒂头备用。拌面酱汁，可参考《炒粉（面）酱汁的配制》，然后在酱汁中加入姜末、葱末和香油，放入微波炉中，高火加热1分钟，放凉备用。
用小煮锅，加入足量的清水煮开，放入虫草花氽水30~40秒，迅速捞起。
将氽水后的虫草花沥干水后放入调味碗中。
用同一锅水，将枧水面放入氽水至软。（潮式枧水面在出售之前已经是蒸熟的）
将枧水面倒入漏筛中，沥干水分。
再把枧水面倒入步骤3的调味碗中。
将步骤1的拌面酱汁倒入。
撒入葱花用筷拌匀后，即可装碟。
装碟，稍加整理即成。
