烤羊肉粒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

羊肉 ：适量

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：少许
生抽 ：适量
辣椒粉 ：适量
孜然粉 ：适量
孜然粒儿 ：适量
食用油 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1. 羊肉先整块用清水浸泡半小时到一小时左右吧，然后切成大小合适的块儿，羊肉不要太瘦哦，事实证明带肥肉的羊肉烤起来很好吃 也不是很腻

2. 将孜然面，辣椒面，孜然粒儿，蚝油，生抽再加少许料酒（我家里只有这些调味料了，料酒是没了，用的我自己做的樱桃酒一点儿代替料酒）加入羊肉块儿里。抓匀腌制半小时以上

3. 烤盘垫上锡纸，将腌制过的羊肉块铺到烤盘里，然后烤箱中层上下火200度烤15分钟后取出倒掉里面的汁水，拌上少许食用油继续烤10分钟即可。这里的时间火候儿大家自己调节哈 想吃软嫩的可以全程200度，想吃外焦里嫩的建议后面10分钟250度火烤制

4. 时间到，装盘！