香糯南瓜饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜 ：400
水磨糯米粉 ：310

辅料

白糖 ：50
淡奶油 ：20
鸡蛋 ：1个
面包糠 ：适量

具体步骤

1. 南瓜去籽去皮切块，上锅蒸烂

2. 蒸烂后的样子

3. 用工具捣成泥，加入淡奶油和白糖搅拌均匀

4. 加入糯米粉，可分次加入

5. 揉成面团，不粘手就好

6. 取30克面团在掌心搓圆，压扁

7. 鸡蛋打散，将南瓜饼在蛋液里滚一圈

8. 取出放入面包糠里滚一滚，用手拍一拍

9. 剩余的依次做成南瓜饼，这个方子能做23个

10. 平底锅里放少许油中小火加热

11. 放入南瓜饼小火慢慢煎，煎至两面金黄

12. 成品，大功告成！开始享用吧！

烹饪技巧

1、南瓜要蒸，不能煮。2、要吃甜一点的，可以再加20克白糖，我这个做出来的味道比较淡。3、淡奶油没有可以不加，主要是为了增香，加了当然味道会更好，量也不必局限在20克，可多可少。