家常唐醋排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

小排 ：500

辅料

料酒 ：5
生抽 ：5
香醋 ：10
糖 ：10
盐 ：3
味精 ：3
白芝麻 ：3

具体步骤

小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

临出锅撒葱花芝麻，少许味精。