准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
黄金官印豆干 :
3块 五花肉 :
200公克珠葱 :
100公克 辣椒 :
1条沙拉油 :
1大匙淡
酱油 :
2大匙砂糖 :
1/2小匙鸡粉 :
1/4小匙盐 :
少许米酒 :
1大匙 胡椒粉 :
少许 辅料
具体步骤
1. 黄金官印豆干和五花肉洗净后切条;珠葱切段;辣椒切丝,备用。
2. 取作法1的黄金官印豆干条放入油锅中炸至上色,捞起沥油,备用。
3. 热锅,放入1大匙沙拉油烧热,加进作法1的五花肉条,以中火炒至微焦,再加入作法1的珠葱段葱白部份爆香。
4. 放入作法1的辣椒丝、作法2的黄金官印豆干条与所有的调味料,炒至入味时放进作法1的珠葱葱尾部分,拌炒几下即可熄火起锅。