新疆炮肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

青椒 ：5g
粉丝 ：
胡萝卜 ：5g
洋葱（白皮） ：5g
姜 ：适量
鸡蛋清 ：适量
淀粉(豌豆) ：适量
料酒 ：5g
味精 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1. 把西红柿、柿椒、胡萝卜、洋葱洗净切片待用。

2. 羊肉切片入碗并加入少量精盐、蛋白、淀粉拌匀浆好，用温油滑透捞出。

3. 架火，在炒锅里加入底油烧热，入姜末稍煸，加入洋葱、胡萝卜片，稍煸后，加入主要原料，烹料酒，放调料，反复翻炒后，淋香油盛盘，即可食用。