自创巧克力幕斯瑞士捲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

原味巧克力蛋糕 ：1份
慕斯馅： ：100g
苦甜巧克力 ：100g

辅料

具体步骤

1. 先取60g鲜奶油加热后，把苦甜巧克力加入，以小火加温至巧克力融化备用。

2. 蛋黄加入作法1的巧克力酱中拌匀放冷。

3. 将剩余的鲜奶油打发，加入作法2巧克力煳中拌匀，成巧克力蛋黄煳。

4. 作法3的巧克力蛋黄煳放入冰箱冷藏至变硬，即成巧克力慕斯内馅。

5. 取原味巧克力蛋糕，均匀抹上冰硬巧克力慕斯，开头部分约2cm处浅切（勿切断），再用桿面棍将白报纸与蛋糕体一起捲起即可。