美味鳗鱼饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒲烧鳗鱼 ：1条
鸡蛋 ：两个
米饭 ：1碗

辅料

味岛香松 ：少量
盐 ：少许
油 ：少许

具体步骤

1. 鳗鱼放在稀薄纸上，在预热２００度的烤箱中，烤约６分钟。

2. 将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，加入少许的盐。平底不粘锅中倒入一点油，淋入少许蛋液。煎出两种颜色的蛋皮，然后切粗丝。

3. 米饭装好后，上面铺一层蛋皮丝，最后是鳗鱼。吃的时候可以用微波炉再加热２分钟，撒上味岛香松，搅拌后使用（有点象鳗鱼拌饭）。