准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐: :
300 辅料
水淀粉: :
5ml老抽: :
5ml盐 :
:4g 虾酱 :
:10g 臭豆腐 :
2pcs蒜: :
2pcs孜然粉 辣椒酱 :
各:5g 小葱 香菜 :
各:2根乳油: :
100ml 具体步骤
将豆腐切小片
将臭豆腐乳拌上虾酱后加入盐、老抽、水淀粉调成酱汁
将切好的豆腐泡在酱汁中30分钟左右。
将蒜切碎、小葱切段、香菜切末
锅中倒入油,烧热 蒜末爆香后捞出,放入腌制好的豆腐块,炸至金黄色后出锅装盘
撒孜然粉、倒上辣椒酱、小葱段、香菜末。