秘制臭豆腐的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

豆腐 ：1块

辅料

青腐乳 ：适量
蒜蓉 ：适量
烧烤蘸料 ：适量
油 ：适量

具体步骤

豆腐洗净备用。

将豆腐切成大小适中的方块。

将青腐乳在盆中捣碎。

将切好的豆腐块码入盆中。

一层层码好，注意在每块豆腐上都要涂些青腐乳酱汁。让后盖上保鲜膜，放入冰箱里存放24小时。

将青腐乳汁倒入碗中，并挤些蒜蓉酱，搅拌均匀备用。

盘内放入烧烤蘸料备用。

电饼铛放油烧热。

将发酵好的豆腐放入电饼铛中。

一面煎至金黄色翻个煎至金黄色。

将煎好的豆腐放入之前调好的酱汁中。

再裹上烧烤蘸料。

装盘即可食用。

烹饪技巧

用油炸下豆腐味道更好。