自制午餐肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

臀尖肉 ：一斤
鸡蛋 ：一个

辅料

玉米淀粉 ：适量
生抽 ：少许
海鲜酱油 ：少许
葱沫 ：少许
盐 ：少许
五香粉 ：少许
白糖 ：两小勺

具体步骤

1. 臀尖肉洗净，切块

2. 放入搅拌机，搅成细细的肉绒

3. 放入鸡蛋，玉米淀粉，盐，生抽，海鲜酱油，糖，五香粉，碎葱花，少许料酒，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌上劲

4. 搅拌好的肉绒倒入方形容器，用勺子反复敲打使肉平整去除肉中的气泡（这个步骤要耐心，尽量拍除肉中气泡，不然蒸出来的肉会有气孔）

5. 盖上保鲜膜隔水蒸四十分钟出锅

6. 完成，儿子丰盛的晚餐(^_^)Y

烹饪技巧

宝宝要是小可以稍微多点玉米淀粉，可以叫午餐肉吃起来口感更软