生姜就是嫩姜吗 飘香香 专业问答 3.13W 大中小设置文字大小 不是的。生姜通常是老姜,嫩姜比老姜嫩。日常在挑选姜时,需要注意三点事项:1、建议不要挑选外表太过平整的姜,主要没有严重的缺损就行。2、买的生活最好用手捏一下,要买摸上去坚硬一些、姜芽鲜嫩的姜。3、可以用鼻子闻一下,若有一股疑似硫磺味的姜,千万不要买。 TAG标签:生姜 #