简易的粉丝虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大草虾 ：适量
粉丝 ：适量
红椒 ：适量
黄椒 ：适量
青椒 ：适量
青葱 ：适量
蒜头 ：适量
沙茶酱 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
米酒 ：适量
盐少许 ：适量
鸡粉 ：适量
水 ：适量
太白粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 青葱洗净切小段；青椒、红椒、黄椒洗净切小块；蒜头洗净拍碎；粉丝泡冷水30分钟，备用。

2. 将作法1的粉丝放入沸水中，加盐、鸡粉、酱油以小火煮约2分钟，捞起备用。

3. 大草虾去头、脚、肠泥，备用。

4. 起一油锅，将油温烧至约150℃，将作法3的大草虾放入锅中油炸，至草虾变红捞起备用。

5. 另起一锅，倒入适量的油烧热，放入作法1的青葱段、青椒块、红椒块、黄椒块、沙茶酱爆香。

6. 加入水、米酒、盐、鸡粉调味，再放入作法2的粉丝、作法4的大草虾拌煮至汤汁略收干即可。