天南地北 怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鳝鱼 ：适量
西芹 ：适量
洋葱 ：适量

辅料

红辣椒 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 黄鳝两吃菜，一个是麻辣爽脆的辣爽膳片，由膳片、西芹、洋葱片一块爆炒，加上红辣椒等配料，出锅后装盘堆高；

2. 另一个是由杭州名菜酥鱼创新而来，名为酥膳，鳝鱼切断，入六成油温的油锅炸至酥脆，调一个酸甜口味的酱汁裹在鳝鱼外面，颜色黑亮，口感酥脆。