#美食派#虾仁闷蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：三只
虾仁 ：三两

辅料

料酒 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1. 把蛋打碎调匀倒入虾仁加料酒生粉盐鸡精。

2. 热锅热油开小火，倒入调好的鸡蛋糊，铺开盖上盖子闷上二分钟。

3. 开盖把鸡蛋翻身闷一钟洒上葱花起锅，一盆松嫩香喷喷的虾仁鸡蛋哦！赞！

烹饪技巧

鸡蛋加一点料酒不仅可以去除蛋腥味，还可以让蛋更松软