风靡街头的大锅菜-炒什锦怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

培根 ：100
午餐肉 ：100
鱿鱼 ：1只
豆芽 ：250
金针菇 ：100
芹菜 ：50
杏鲍菇 ：1个
香菜 ：1把

辅料

辣椒酱 ：2勺
蚝油 ：2勺
生抽 ：2勺
花椒 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 准备好原料。

2. 所有原材料洗净处理干净，切成片或者段。

3. 切好的鱿鱼，芹菜分别用开水焯汤一遍，过凉水沥干水分待 用。

4. 油加热煸香姜片，加辣椒酱，蚝油，花椒炒出香味，先加入 培根，午餐肉片。

5. 翻炒变色，加入鱿鱼，洋葱

6. 翻炒出香味后加入豆芽，芹菜。

7. 最后加入菌菇类加生抽，盐，鸡精调好味烧至所有的食才全部 成熟。

8. 撒上香菜就可以。

烹饪技巧

食材的加入按成熟的难易分次加入。