陕北名吃“黑愣愣”怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：500
西红柿 ：100
青辣椒 ：50

辅料

盐 ：1勺
生姜 ：10
葱花 ：50
鸡精 ：适量
五香粉 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1. 土豆去皮

2. 磨碎成抹状

3. 加水搅拌沉淀，

4. 细纱布过滤

5. 挤出水分，

6. 桨水沉淀淀粉

7. 挤出的土豆末末

8. 沉淀出的淀粉

9. 将淀粉搅拌在一起，并且放出食盐、鸡精、姜末、五香粉搅拌均匀！

10. 搅拌好的土豆末末

11. 捏成核桃大的丸子形状，上过蒸20分钟

12. 西红柿去皮，炒酱放入花椒粉，青辣椒切成碎末

13. 金莹剔透、色彩鲜艳、入口弹弹的滑滑的鲜鲜的嫩嫩的。