杏鲍菇炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：1个
鸡蛋 ：2个

辅料

蒜 ：6瓣
盐 ：1匙
葱 ：适量

具体步骤

1. 将杏鲍菇洗净，用手撕成丝，再洗一遍，放在旁边沥干水分备用，将蒜切片。

2. 将鸡蛋打散放在旁边备用。

3. 锅中倒足量的油，倒入打散的蛋液，炒好以后装盘备用，锅中留油。

4. 锅中放入杏鲍菇和蒜，煸炒至杏鲍菇七成熟，放入鸡蛋继续翻炒至杏鲍菇熟透，放入盐和葱花，起锅装盘。