自制排骨绿豆汤怎么做好吃又简单
炎炎夏日，外面的空气热的发烫，走在街上的人们，热得喘不上气来。人们为了消暑，用尽办法，可是有时候方法不对，就会对身体有害，让身体承受不住反而更糟。今天呢就为大家介绍一个解暑的菜品，叫排骨绿豆汤。绿豆是很好解暑食品口味香甜。喜欢的朋友可以试着做一下。
主料
新鲜猪排骨 ：两人份辅料
绿豆 ：适量料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
香叶 ：适量
八角 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
白醋 ：适量
具体步骤
1.首先将排骨洗干净备用
2.然后锅里放凉水把洗干净的排骨下锅除水
3.锅里可以放点葱，煮开就可以了（大家看看如果不除水就这样直接炖汤，那的多脏）
4.除水的排骨出锅用凉水把浮沫冲洗干净
5.冲洗干净的排骨如图所示
6.然后汤锅里放料酒，姜，葱，八角，香叶，根据主料各种香料适量
7.然后锅里添凉水放入处理干净的排骨，水一次放足。有专门煲汤的汤锅最好，我这就是电饭锅
8.汤开了放点白醋，不仅可以去腥还有利于排骨中的钙更容易煮出来
9.绿豆洗干净备用，最好不要泡，泡了之后少了一些绿豆中的营养
10.排骨煮烦八成熟时放入洗干净的绿豆，如图所示
11.加入绿豆煮大约三十分钟，待绿豆开花就好了，最后加入盐，鸡精，根据自己口味爱好可以加入小葱花，或者是香菜即可食用
1、排骨必须要凉水下锅煮开除水，然后放凉水里把浮沫冲洗干净，炖汤时也要凉水炖，这样营养才更容易炖出来。
