自制小火锅怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

油 ：适量
火锅料，鸡精 ：半袋
酸菜 ：适量
小米辣 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量

辅料

虾子 ：适量
鸡尖 ：适量
菌干 ：适量
土豆 ：适量
白菜 ：适量
魔芋 ：适量

具体步骤

1. 先将小米辣，酸菜，姜，大葱切成块，稍大，以便捞出。

2. 魔芋切片，锅里烧开水，魔芋下锅煮3分钟左右，捞出，加水浸泡，鸡尖、菌干用料酒腌制，虾子洗净，土豆削皮切片，用水浸泡，白菜洗净

3. 准备工作做好后，锅内加油烧热，加入小米辣、酸菜、姜、大葱翻炒、火锅料，时间稍久，好出味，加入500ml水煮开，加入鸡精，多放些，味较鲜，煮入荤菜，上桌，根据喜好加自己喜欢的素菜

4. 注意:喜辣，多加小米辣，喜酸，多加酸菜，我不爱吃麻，没加花椒，根据口味加盐，其实酸菜和火锅料够咸了，火锅料不宜多放，中途水少可加水，但不宜过多，否则味就淡了