易做的炸鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅根 ：500

辅料

油 ：适量
干辣椒 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：适量

具体步骤

1.鸡翅根洗净，用刀在表面划出几道口子，方便入味，用生抽、老抽、白砂糖、黑胡椒粉将鸡翅根腌制过夜

2.将锅内加入适量的油，待油温热，放入腌制好的鸡翅炸制

3.炸至鸡翅表面金黄，捞出，沥干油备用

4.继续加热油锅至油温变高，放入炸好的鸡翅复炸，炸至表面颜色变深，表皮酥脆捞出，沥干油备用

5.干辣椒切段，香葱切葱花，姜切末，蒜切末

6.另起一锅，锅内放入适量的油，待油热，放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香

7.加入干辣椒末爆香，向锅中加入炸好的鸡翅，加入生抽和一点白砂糖提鲜，翻炒均匀

烹饪技巧

鸡翅的腌制时间一定要长，这样才可以入味。