可爱的紫薯芭比公主蛋糕怎么做好吃又简单
你还在为女朋友、闺蜜的生日礼物发愁吗？今天我就给大家带来一个创意：亲手为你心中的那个她制作一个充满惊喜与爱的生日礼物，那就是可爱的紫薯芭比公主蛋糕。因为每个女生从小到大一直都有一个公主梦。如果你能在她生日当天送她一个你亲手制作的紫薯芭比公主蛋糕作为礼物，那么我相信你一定能让她十分满意！
主料
低筋面粉 ：100南瓜汁 ：90
鸡蛋 ：5
玉米油 ：30
白砂糖 ：65
蔓越梅干 ：50
辅料
紫薯 ：3凉白开水 ：适量
糖粉 ：30
具体步骤
准备好各种原料；南瓜汁的做法，南瓜去皮去籽却小块，加适量水，放在豆浆机里用米糊功能，制作成南瓜汁。我这里的南瓜汁是当天的早餐饮品，多做了一些，留了一杯，就够做蛋糕用的了。
蛋清和蛋黄分别放在两个容器里，蛋白盆要保证无油无水，可以先放在冰箱里冷藏备用，先来做蛋黄糊；
把玉米油倒入蛋黄里搅拌均匀；
将低筋面粉过筛到蛋黄盆里
用刮刀拌成蛋黄糊；（这里需要注意一下，面粉的吸水性不同，用量可能会有些许的不同，蛋黄糊不能太稀，有点稠的样子比较好；）倒入蔓越梅干，蔓越梅干如果个头比较大，可以提前切碎一点；用刮刀拌均匀；
再来准备蛋白；把白砂糖倒进蛋白盆里；用电动打蛋器打发，拉起打蛋器能拉出直立的小三角即可；蛋黄糊和蛋白都准备好了（这个时候一般可以让烤箱通电预热了）
先取约三分之一的蛋白放进蛋黄盆里，切拌几下；紫薯芭比公主蛋糕的做法步骤1313.不用切拌的特别均匀；紫薯芭比公主蛋糕的做法步骤1414.再倒回到蛋白盆里（蛋白盆可以比蛋黄盆大一点）用刮刀切拌均匀；
紫薯芭比公主蛋糕的做法步骤1616.倒到芭比蛋糕模具里；在台面上垂直落下，震出大气泡；重复几次即可；紫薯芭比公主蛋糕的做法步骤1717.烤箱150度预热，上下火，放最下层，烤60分钟左右；烤好后倒扣在网架上；紫薯芭比公主蛋糕的做法步骤1919.等完全凉了以后就可以脱模了；
紫薯放到锅里蒸熟；紫薯芭比公主蛋糕的做法步骤2121.剥掉皮，放到破壁料理机里，加适量清水和糖粉；紫薯芭比公主蛋糕的做法步骤2222.用馅料模式打成泥，紫薯比较干，清水的量要自己看清况一点点的加，所以这里没有称重量，紫薯我蒸了三个，糖粉是用白砂糖事先用料理机磨成的粉，这样比较好融化，做成的紫薯泥很好吃，可以自己尝尝甜味怎么样，
先用紫薯泥把蛋糕体抹上一层，用抹刀稍微抹平整一点，再把玩具娃娃身上擦干净，用保鲜膜包住下半身，插在蛋糕中间的孔里。紫薯芭比公主蛋糕的做法步骤2424.准备好一次性的裱花袋，装上合适的裱花嘴，先把娃娃的裙子上衣做好，做好上衣以后，再在裙子下摆处挤上一圈花。紫薯芭比公主蛋糕的做法步骤2626.最后再用一个新的裱花袋，装上紫薯泥，剪出一个小口，直接在裙子上挤出线条，不用有规则，随意就好，一个漂亮的紫薯芭比蛋糕就OK了。
