美味的芭比娃娃水果蛋糕怎么做好吃又简单
美味的芭比娃娃水果蛋糕，这是一道十分可口的甜品，乳白色的奶油让人垂涎三尺，蛋糕上的芭比娃娃也特别的可爱，蛋糕里面镶嵌这各种好吃的水果，外面有一层厚厚的乳白色奶油，还有不同颜色奶油点缀着各种各样的小花朵，给人以视觉上美的享受。
主料
水果 ：适量面粉 ：适量
辅料
细砂糖 ：适量具体步骤
准备好蛋糕所需的材料.准备无油无水的容器.倒入牛奶和色拉油.分别60g.用筷子搅拌至表面无大片油花.筛入低筋面粉100g.泡打粉2g.盐1g.用刮刀翻拌均匀.
蛋清和蛋黄分离.将蛋黄搅拌均匀搅拌均匀的蛋黄.倒入面粉糊里.用刮刀拌均匀蛋清中加入几滴白醋.用打蛋器打至粗泡.分三次加入白砂糖继续打.打至提起打蛋器.能拉出尖角然后将三分之一蛋白取出加入蛋黄糊中.用刮刀采用切拌或从下往上翻拌的方式拌均匀的泡沫.
然后将拌好的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白盆中.用同样的手法翻拌均匀.使蛋黄和蛋白糊完全融合.将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中.用手端住模具晃动几下.烤箱预热150度.10分钟后将蛋糕模具放入烤箱倒数第二层.上下火150度烤60分钟.出炉后.端起模具震动几下.倒扣冷却.冷却后脱模.
将蛋糕用到分成两层.奶油加糖打发.然后抹在蛋糕的我一层.放上水果.我用的是罐头.应该再切小一点.铺上另一层.在用奶油铺平表面.然后娃娃用酒精消毒.插入蛋糕的部分包上锡纸.插入蛋糕中然后把奶油分成两部分.其中一部分滴入几滴食用色素.搅拌均匀.用最小的裱花嘴装饰表面.最后装饰上白色花朵。
