野菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

马蜂菜（野菜） ：200
鸡蛋 ：1个
面粉 ：4勺

辅料

盐（根据个人口味） ：2小勺
葱花 ：半根
油 ：适量

具体步骤

1. 将马蜂菜（野菜）洗净，开水焯一下，水开后，取出，切碎，待用。

2. 取少许面粉，加水，调制成糊状，打入鸡蛋，与面粉混合均匀。

3. 放入盐，葱花，切碎的马蜂菜（野菜），搅拌均匀，待用。

4. 热锅，倒油，油热后，舀一大勺面糊，放入锅中摊饼。

5. 一面熟后，翻勺，让另一面也熟透。

6. 关火，取出，切成适合自己的大小块，方便食用。

烹饪技巧

1.为了好翻勺，防止糊，多放一些油。2.根据自己口味决定方才多少。