好吃的曹鱼豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

曹鱼豆腐是一道营养丰富的家常菜，其主要有曹鱼和豆腐两种食材制作而成。鱼肉口感适中富含磷和钙，豆腐作为“植物肉”更是富有营养，含有大量的微量元素和矿物质。三种一起烹饪将营养融合在一起，适合老人、小孩子还有工作学习辛苦的学生党和白领党。

主料

曹鱼 ：500
豆腐 ：1块

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.小鱼清理干净

2.豆腐一块洗净切成小块

3.备好葱姜和辣椒

4.锅里放油，先入小鱼小火微煎至两面微黄

5.再下入蒜和辣椒炸香

6.加入豆腐加入水大火烧开

7.再小火慢炖半小时

8.出锅前加入盐和香菜即可

烹饪技巧

1、鱼汤一定要炖的久一点，这样味道才会更美。