养生的奶汤白菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白菜心 ：400
火腿 ：25
水发香菇 ：25
鲜冬笋 ：25
奶汤 ：500

辅料

熟油 ：50
鸡油 ：5
味精 ：5
葱 ：5
姜 ：1

具体步骤

1. 将白菜心冼净，切成4.5厘米长的段。嫩菜帮洗净，用刀拍一下，撕成1厘米宽的劈柴块。葱、姜切成细末。

2. 妙锅内放放猪肉，烧至五成熟，放放葱末、姜末，炸出香味时，倒入白菜煸炒1分钟，再加入精盐搅匀。然后加入奶汤煮3分钟，撒上味精盛入汤碗内。

3. 把冬笋、火腿均匀地切成4片(每片约为6厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚)，每个香菇斜刀片成3片，与冬笋一起在沸水中烫一下，最后将火腿、香菇、冬笋逐片相间地摆在碗内的白菜上面淋上鸡油即成。

烹饪技巧

汤汁色白香醇，白菜鲜嫩，清口不腻，用料多样，营养素含量非常丰富。牛奶-乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质（有人称之为“命脉素”）...白菜-白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、脂肪、糖、维生素等。具有养胃通便，利水的作用