万无一失版牛肉面怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腩肉 ：500
面条 ：适量

辅料

酱油 ：半小碗
香叶 ：10片
干红辣椒 ：5个
花椒粒 ：1勺
桂皮 ：1个
八角 ：1个
大酱 ：2勺
料酒 ：3勺
香菜 ：200
姜 ：1／3块（切片）

具体步骤

1. 牛腩切约2x3cm大小后洗净

2. 烧开白水后，把肉放入约1分钟后捞出，水倒掉丢弃.

3. 锅洗净后加水约1／3锅，（我用高庒锅，家人喜欢喝汤）.再放入姜片、辣椒、花椒、大料、八角、香叶.（我把碎小形状的调料装入汤包，也可不用汤包，直接入锅）

4. 放入料酒、酱油

5. 放牛肉，盖上盖子后，上气后20分钟即可.（我用高压锅）

6. 用另外锅子白水煮好面条后，浇上做好的牛肉和汤，再放上切成1cm香菜，香极啦~（我用普通挂面哦）