美味牛肉丝瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

牛肉丝瓜汤是一道鲜香美味可口又有营养的一道佳肴。制作方便快捷，还能补充营养和蛋白质。在工作闲暇之余，花一点时间来为自己或者是家人来做一道美味的牛肉汤，鲜嫩的牛肉配上鲜香的丝瓜，便是一道鲜美的家常汤菜了。下面就是这道菜的制作方法。

主料

牛肉 ：适量
丝瓜 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 将丝瓜去皮洗净，切成片

2. 牛肉洗净下沸水锅氽一下，捞出沥去水分，切成片；

3. 坐锅点火倒油，待油烧至五成热时，放入姜、葱煸香，再放肉片炒几下，烹至肉熟，然后加入丝瓜片，肉汤煮熟，去掉葱姜，盛入汤盆中即成。